글로벌 유기농 식품 및 음료 시장은 연평균 성장률(CAGR) 12.07%로 성장해 2027년까지 3,619억 달러 규모에 달할 것입니다.

Jun 04, 2023

뉴저지주 클리프턴, 2023년 5월 31일 (GLOBE NEWSWIRE) -- 유기농 식품과 음료는 단순한 일시적 유행이 아니라 앞으로도 계속될 주요 라이프스타일 트렌드입니다. "유기농"이라는 용어는 지난 10년 동안 많은 인기를 얻었으며 특정 식품이 생산되는 과정을 의미합니다. 유기농 식품은 인공 살충제, 비료 등 합성 화학 물질을 사용하지 않고 재배되며 유전자 변형 유기체(GMO)를 포함하지 않습니다. 청정 라벨 식품 및 음료 제품에 대한 수요 급증은 유기농 식품 및 음료 산업 성장의 중요한 원동력이 될 것으로 예상됩니다. 소비자들은 자신이 소비하는 음식이나 음료에 대해 더욱 의식하게 되었습니다. 그들은 모든 제품이 유기농이고 지속 가능하다는 것을 보장하기 위해 식품 및 음료의 성분, 출처, 정부 당국의 인증에 관한 정보를 얻고 싶어합니다. 소비자들의 건강 의식이 높아지면서 지속 가능한 식품과 음료에 대한 수요가 기하급수적으로 증가하고 있습니다. 요즘은 유기농법이 관행농업에 비해 친환경적이라고 인식되고 있습니다. 유기농 농장은 합성 화학물질의 사용을 피하거나 최소화하여 토양, 물, 공기의 오염을 줄입니다. 소비자는 유기농 제품을 선택함으로써 생물 다양성, 토양 보존 및 생태계 보존을 촉진하는 지속 가능한 농업 관행을 지원합니다.

식물성 우유 대체품과 글루텐 프리 스낵부터 냉압착 주스와 지속 가능한 방식으로 공급되는 커피 원두에 이르기까지 유기농 운동은 다양한 식단 요구 사항을 충족하기 위해 범위를 확대했습니다. 단지 화학물질이 없다는 것만이 아닙니다. 이는 전체적인 웰빙을 수용하고 우리 몸과 지구에 긍정적인 영향을 미치는 의식적인 선택을 하는 것입니다. 그러한 추세 중 하나는 유기농 재료의 추적성과 신선도를 강조하는 "팜투테이블(farm-to-table)" 및 "팜투테이블(farm-to-glass)" 관행의 증가입니다. 소비자들은 음식과 음료의 원산지와 연결되는 현지 유기농 농산물과 장인이 만든 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 유기농 시장은 상당한 혁신과 제품 다양화를 목격했습니다. 이제 신선한 농산물, 유제품, 음료, 스낵, 심지어 유기농 포장 및 가공 식품을 포함하여 다양한 유기농 옵션을 이용할 수 있습니다. 다양한 유기농 제품 제공이 가능해짐에 따라 더 넓은 소비자 기반이 확보되고 시장 성장이 촉진됩니다. 그 외에도 전 세계 많은 정부에서는 재정적 인센티브, 보조금, 보조금을 통해 유기농업 관행을 적극적으로 지원하고 있습니다. 이러한 계획의 목표는 지속 가능한 농업을 장려하고, 화학 물질 사용을 줄이며, 유기농 부문의 성장을 지원하는 것입니다.

주요 시사점:

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유기농 시장에는 혁신과 다양화의 여지가 있습니다. 식물성 대체 식품, 유기농 스낵, 기능성 식품, 음료 등 새롭고 흥미로운 유기농 제품을 개발하는 것이 소비자의 관심을 끌고 전반적인 시장 성장을 주도하고 있습니다. 식물성 식단의 인기와 대체 단백질 공급원에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다. 시장에서는 다양한 식물성 고기 대체품, 유제품 대체품, 식물성 단백질 분말이 도입되어 지속 가능하고 잔인하지 않은 옵션에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 시장에서는 또한 그래놀라 바, 칩, 팝콘, 에너지 바를 포함한 유기농 스낵 옵션이 급증하는 것을 목격했습니다. 제조업체는 편리하고 더 나은 옵션에 대한 수요를 충족하기 위해 기존 가공 스낵에 대한 더 건강하고 유기농 대안을 만드는 데 주력하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 전자상거래의 성장은 유기농 식품 및 음료 시장에 영향을 미쳐 소비자에게 직접 판매가 가능해지고 접근성이 높아졌습니다. 온라인 플랫폼, 구독 서비스, 식사 키트 배달 회사는 다양한 유기농 제품을 제공하여 편의성을 제공하고 더 넓은 소비자 기반에 도달하고 있습니다. 유기농 이유식 시장은 영유아에게 건강에 좋은 유기농 옵션을 제공하려는 부모의 열망에 힘입어 상당한 성장을 경험했습니다. 유기농 이유식 브랜드는 더욱 다양한 유기농 퓨레, 스낵, 유아용 식사를 제공하기 위해 제품 라인을 확장하고 있습니다. Earth's Best, Plum Organics, Happy Family Organics, Gerber Organic, Sprout Organic Foods, Beech-Nut Organic, Ella's Kitchen 및 Peter Rabbit Organics는 유기농 이유식을 전문으로 하는 잘 알려진 브랜드입니다.